Staðan í ferðaþjónustu, veitingarekstur í miðborginni og matþörungar í fjörunni
Samfélagið sendi út frá Skúla Craftbar, öldurhúsi við Fógetagarðinn í miðborg Reykjavíkur og umræðuefni dagsins tengist einmitt miðborginni, því hvað hún stendur fyrir og þeirri þjónustu…