Matarsaga Íslands

Þáttur 6 af 7

Skyndibitinn fór á flug upp úr 1950, þökk ameríska hernum, og niðursoðinn ananas varð ómissandi með nánast öllum mat. Fólk í Náttúrulækningafélaginu var það eina sem gat keypt hvítlauk og innfluningur á grænmeti og ávöxtum var alfarið háður duttlungum Grænmetisverslunar ríkisins þar til hinar alræmdu finnsku kartöflur skóku þjóðina.

Frumsýnt

9. mars 2025

Aðgengilegt til

16. mars 2026
Matarsaga Íslands

Matarsaga Íslands

þáttaröð um mat og matarmenningu Íslendinga allt frá landnámi til dagsins í dag og jafnvel nokkur skref inn í framtíðina. Gísli og Silla fara með áhorfendur í rannsóknarleiðangur þar sem þau skoða hinar ýmsu mýtur og sturlaðar staðreyndir um mat. Matarsérfræðingar greina matarhefðir, tískur og strauma allt frá súrmat til skordýrasnakks og stjörnukokkar það verkefni búa til gómsætar máltíðir úr vinsælu hráefni liðinna tíma. Umsjón: Gísli Einarsson og Sigurlaug Margrét Jónasdóttir. Dagskrárgerð: Konráð Pálmason.

Þættir

,